Thi Công Khu Quầy Pha Chế Và Bếp Ăn Liền Quầy Cho Nhà Hàng Hàn Quốc Yoguda

Vào ngày 25/05/2024, Hidavico đã hoàn thành việc lắp đặt và bàn giao toàn bộ khu vực pha chế cafe của nhà hàng Yoguda số 218 Lạc Long Quân, Cầu Giấy, Hà Nội, theo đúng cam kết trong hợp đồng đã ký. Chúng tôi đã tiến hành kiểm tra và đánh giá chất lượng công trình kỹ lưỡng, đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn cao nhất. Quy trình nghiệm thu diễn ra suôn sẻ, khẳng định uy tín và sự chuyên nghiệp của Hidavico trong việc cung cấp thiết bị bếp cho các nhà hàng

1. Giới thiệu dự án

HIDAVICO tiếp tục khẳng định vị thế trong lĩnh vực thi công bếp công nghiệp với dự án thi công khu quầy pha chế và bếp ăn liền quầy cho nhà hàng Hàn Quốc Yoguda. Đây là một nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn Hàn Quốc, với mô hình quầy bar kết hợp bếp mở, giúp khách hàng có thể trải nghiệm ẩm thực trực tiếp ngay tại quầy.

Thông tin dự án:

Tên dự án: Thi công quầy pha chế & bếp ăn liền quầy – Yoguda
Địa điểm: Số 218 Lạc Long Quân
Diện tích: 60m²
Thời gian thi công: 7 ngày
Hạng mục thi công:
✔ Quầy pha chế và ra đồ inox
✔ Thiết bị lạnh (bàn mát salad, bàn mát, bàn đông, tủ đông 500L)
✔ Quầy ra đồ nước
✔ Bếp ăn liền quầy, tối ưu không gian chế biến

Không gian quán sau khi thi công vô cùng rổng rãi

2. Yêu cầu & Thách thức của dự án

Mục tiêu:

Thiết kế quầy phục vụ đa năng, giúp khách hàng có thể thưởng thức món ăn và đồ uống ngay tại quầy.
Đảm bảo bếp ăn liền quầy hoạt động hiệu quả, không bị lẫn lộn giữa các khu vực chế biến.
Tuân thủ tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, đảm bảo vệ sinh tối đa.

Thách thức:

Tích hợp đầy đủ thiết bị bếp và pha chế trong một quầy duy nhất, tối ưu không gian 60m².
Phân chia khu vực hợp lý, tránh lẫn lộn giữa chế biến món ăn và pha chế đồ uống.
Đảm bảo hệ thống bếp không gây ám mùi, ảnh hưởng đến trải nghiệm khách hàng.

3. Giải pháp & Công nghệ áp dụng

Thiết bị lắp đặt:

Quầy pha chế inox, đảm bảo vệ sinh và độ bền.
Bàn mát salad, bàn đông, tủ đông 500L để bảo quản thực phẩm và nguyên liệu pha chế.
Bếp ăn liền quầy, giúp đầu bếp thao tác nhanh chóng ngay trước mặt khách.

Vật liệu & Công nghệ:

Inox 304 chống gỉ – Đảm bảo vệ sinh, dễ lau chùi.
Hàn TIG có khí bảo vệ – Mối hàn bền chắc, không gỉ sét.
Thiết kế module – Dễ dàng lắp đặt, tháo rời hoặc thay đổi bố cục khi cần.

Quy trình thi công:

Khảo sát & làm việc với chủ đầu tư để hiểu nhu cầu cụ thể.
Lên bản thiết kế chi tiết, đảm bảo tối ưu không gian.
Thi công các module tại xưởng, giảm thời gian lắp đặt tại công trình.
Lắp đặt hoàn thiện tại nhà hàng, đảm bảo chất lượng và công năng.
Bàn giao & hỗ trợ tinh chỉnh, giúp khách hàng có trải nghiệm tốt nhất.

4. Kết quả & Đánh giá của khách hàng

Sau khi hoàn thiện, quầy pha chế và bếp ăn liền quầy tại Yoguda giúp nhà hàng:
✔ Tối ưu không gian, vừa là quầy pha chế vừa là bếp mở.
✔ Gia tăng doanh thu, nhờ mô hình phục vụ ngay tại quầy.
✔ Đảm bảo quy trình chế biến sạch sẽ, an toàn, nâng cao trải nghiệm khách hàng.

Phản hồi từ chủ đầu tư:
???? “Hệ thống quầy pha chế và bếp ăn liền quầy do HIDAVICO thi công thực sự rất tiện lợi. Thiết kế thông minh giúp nhân viên thao tác nhanh hơn, khách hàng cũng rất thích trải nghiệm này. Chúng tôi hài lòng và sẵn sàng hợp tác với HIDAVICO cho các dự án tiếp theo.”